Pratos principais
Carnes maturadas, peixes nobres, massas artesanais e opções vegetarianas com o mesmo cuidado — todos elaborados com ingredientes de excelência e finalizados no momento em que saem para o salão.
Jantar contemporâneo
Jantar contemporâneo servido à mesa
O jantar contemporâneo é o formato mais clássico e ao mesmo tempo mais atual: convidados sentados, pratos principais refinados servidos à mesa e uma apresentação impecável do primeiro brinde ao café.
Serviço à francesa
Garçons treinados, proporção generosa por mesa e mise en place elegante: louças, cristais e enxoval escolhidos para dialogar com a decoração da celebração.
Do coquetel ao café
O jantar vem precedido por um coquetel de boas-vindas e seguido pela patisserie do chef pâtissier, com bem-casados e doces finos. Tudo coordenado por uma equipe que acompanha cada etapa da noite.